nagłówek

Warsztat wypieku chleba

Termin: 8 sierpnia, godz. 14.00-17.30
Miejsce: Puńsk, Suwalszczyzna

Chleb w naszej kulturze ma szczególne znaczenie. Bez niego większość z nas nie wyobraża sobie życia. Z nim od czasów pogańskich były związane różne obrządki, podania, tradycje. Szczególnie w chrześcijaństwie ma swoje wielkie znaczenie i miejsce.
Chleb w swoich utworach opiewali pisarze i poeci, a także zajmowali się nim badacze tradycji, specjaliści żywienia i lekarze.
 
Ciasto do naszego chleba zostanie przygotowane z wieczora na domowym zakwasie. Przed pieczeniem będzie ono jeszcze raz wyrabiana. Uczestnicy będą zapoznawani z procesem, własnoręcznie będą wyrabiali ciasto, uformułują bochenki, które przed pieczeniem muszą wyrosnąć. W ten czas wypalany jest piec i po ok 2 godzinach chleb wkładany do pieca.
My w tym czasie udamy się wozem drabiniastym z wizytą do skansenu.

Various_grains

W programie:
1. Wprowadzenie. Historia chleba, metody wypieku, rodzaje.
2. Przygotowanie i wyrabianie ciasta przed pieczeniem. Zapoznają się Państwo z całym procesem pieczenia chleba, samodzielnie uformujecie bochenki, które następnie zostaną włożone do prawdziwego pieca chlebowego.
3. W czasie, w którym nasze chleby będą się piekły my udamy się na przejażdżkę konnym wozem drabiniastym do pobliskiej Osady Jaćwiesko-Pruskiej.
4. Powrót do gospodarzy, gdzie będzie czekać już gotowy samodzielnie upieczony wiejski chleb.
5. Oczywiście najważniejszym elementem będzie konsumpcja chleba, masła oraz wiejskiego mleka.

115141163e92499270d9d7f1fa5baa8b15b0762a4Freshly_baked_bread_loaves182Lob_NARkult_09187

Inwestycja:

80 złotych

Warunkiem uczestnictwa w zajęciach jest zgłoszenie mailowe lub telefoniczne potwierdzone wpłatą w wysokości 80 złotych.
Wpłatę prosimy kierować na konto ośrodka z dopiskiem: „Wypiek chleba”.
Alicja Chlasta
Deutsche Bank
05 1910 1048 2944 2902 8705 0001

Przyjmujemy tylko zgłoszenia potwierdzone wpłatą.
W przypadku jej braku w ciągu 7 dni od daty dokonania rezerwacji miejsce zostanie anulowane.

Swoje uczestnictwo wraz z wpłatą można wycofać do 2 tygodni przed zajęciami.
Po tym terminie wpłata przepada bez możliwości przeniesienia jej na inny termin.

ZAPISY:

e-mail: biuro@alcha.pl
tel: 608 028 124

ORGANIZATOR:

Alcha Ośrodek Rozwoju Osobistego
w Warszawie